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新鮮蔬果

黑蒜伯 - 營養師專刊系列(一)

親愛的朋友,我們深信透過天然健康的飲食,能讓你我的生活更加豐富。為了能使這個理念更加實現,黑蒜伯與新營養食代營養師團隊合作。

除了定期更新營養保健知識,若未來你有任何營養、飲食、衛教保健等疑問 (例如:家裏糖尿的長輩早餐該怎麼準備、發育中的小孩下課吃什麼點心好?),歡迎至 黑蒜伯 Line 提出,將有專業的營養師回覆,期待你的參與。

消費者提問系列

鹼性離子水標榜 PH9.0,真的對人體比較好嗎? 鹼性離子水主要就是增加了鉀、鎂、鈣等鹼性離子較多,但...
維他命早上吃還是睡前吃好? 建議早上起床吃即可,早上起床要開始一...
喝咖啡真的可以提神嗎? 咖啡其實只是延緩你的疲勞感而...
常嘴破是吃B群還是C? 嘴破的原因很多,B群的缺乏是...

 

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烤肉地雷!

香腸、培根、貢丸、甜不辣等,這些加工製品在製作過程中為了讓整體風味與口感更好,大多會添加含磷、鈉及油脂的添加物,一不小心就會把過多的鈉、磷及油脂吃下肚,並造成腎臟負擔 ... <閱讀全文>

鹿特丹大學研究 – 麩胺酸能有效預防大腸癌

昆布高湯能有效預防大腸癌的報導,原來是因為昆布的營養素 "麩胺酸 (Glutamic Acid)" 可以增加腸道黏液,進而將腸道內的毒素排出 ... <閱讀全文>

吃對益生菌,提升腸道保護向病毒say-goodbye

益生菌(Probiotics),根據世界衛生組織對益生菌的定義為:「在有足夠數量時能有益宿主健康的活性微生物」... <閱讀全文>

當雞立斷!滴雞精、雞精、雞湯,哪個比較好吸收?

市面上雞精和滴雞精品牌種類百百種,讓人看的不禁眼花撩亂,不知從何挑選適合自己的產品,也不了解花了大把鈔票是否真的對身體有所助益,難道自己熬的雞湯比不上市售產品嗎? 就讓營養師為你解答疑惑。 ... <閱讀全文>

打造肝鐵人 - 營養師激推三招

肝臟就像是一座大型的高科技廠房,24小時不間斷地工作,除了合成身體所需的各種酵素 ... <閱讀全文>

護眼4要素94要明亮

隨著3C產品的普及,電視、電腦與手機的使用頻率不斷增加,眼睛長期受到高能量的藍光照射,大幅增加眼睛疾病的風險 ... <閱讀全文>

八大抵抗過敏的營養素

根據台灣兒童過敏氣喘免疫及風濕病醫學會指出,防治過敏性鼻炎的最佳方法是避免接觸過敏原 ... <閱讀全文>

吃一物,維生素D 就足夠

維生素D是近幾年來最受到關注的營養素之一,維生素D和維生素A 、 維生素E與維生素K一樣,都是脂溶性維生素 ... <閱讀全文>

秋老虎發威,感冒剋星神救援

逐漸進入秋天,「秋老虎」成了氣象報導的常客,在這種忽冷忽熱的情況下,抵抗力比較弱的族群,像是小朋友及老人,經常一不注意就感冒了,為了提高抵禦風寒的能力,日常保健就顯得格外重要 ... <閱讀全文>

你該減的是「糖」而不是「醣」!

近年來「減ㄊㄤˊ」成了減重中的熱門話題,有的人說減重應該要少吃澱粉、有的人則說減重不應該吃任何含「精緻糖」的食物。曾經就有個案為了減重而三餐都不吃澱粉 ... <閱讀全文>