【黑蒜伯 - 天然發酵黑蒜頭】 剝開即食、料理百搭，滿599免運 🎉🎉

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黑蒜頭是由生蒜頭經兩個月烘焙發酵熟成 (它不是新品種喔！)，原料單純、無添加物，熟成後口感 Q軟，少了生大蒜的嗆辣味道，多了酸甜味。

黑蒜頭除了當零負擔的養生零嘴吃外，其甘甜的口味也很適合入菜。在歐洲，黑蒜頭是高級料理的調味食材。

文章連結：什麼是黑蒜頭？聽說可以直接吃？
建議食用量 : 每日半顆 (約5瓣)

酸甜口感，黑蒜頭很適合入菜做料理。除了黑蒜頭雞湯，在歐洲黑蒜常被用來當作高檔牛排的提味佐料。

為了更豐富地料理黑蒜頭，黑蒜伯開發了近二十道簡單的料理：黑蒜燉牛肉湯、黑蒜漢堡排、香煎鮭魚佐黑蒜、蔬食湯 ... 等等。

酸酸甜甜又QQ的口感，能為其他食材增添趣味，讓您吃得開心、吃得健康。

<更多食譜>

蒜頭對人體很好，但其嗆辣的元素對腸胃有刺激性。發酵成黑蒜頭後，除了保留了原本的好處，嗆辣味的去除對腸胃更友善，以下為 SGS 檢測的數據，以下每 30 公克 (約一球黑蒜頭) 含有：

• 1400mg 膳食纖維
• 1960mg BCAA 胺基酸
• 4750mg 人體必須胺基酸

<更多資訊>

• 人本有機世界 學士店 - 台中市北區學士路320號
  

  電話: 04-2235-3947

  介紹: 人本有機世界在台中是起步很早的有機店，秉持著食物是最好的醫藥的精神慢慢推廣好食材，在地經營十餘年，與客人像親人又如朋友。小店裡擠滿各地好物，常常有新鮮有趣的好產品快閃，其他如時令蔬果、五穀雜糧乾貨、沐浴用品等，五臟俱全，採買沒有壓力，歡迎大家有空經過進來探索有機天然好食物！

  
  
• 人本有機世界 崇德店 - 台中市北屯區崇德二路二段7號 (馬岡豆花旁)
  

  電話: 04-22439195

  介紹: 人本有機世界崇德店是台中元老級的有機店，創立於1996年，在當時有機、無毒概念都還沒有被廣泛接受前，老闆便開始經營，用心挑選商品，直到今天依然深受忠實顧客信賴。

  
  
• 向上市場 龍貓養生坊 - 台中向上市場華美街入口右邊第七間
  

  電話: 0933-144-129 / 0919-285-042

  介紹: 老闆在向上市場經營小店10餘年，小店裡販售各式養生乾貨及好油，有堅果、印加果油、印加果系列產品、有機認證薑黃、祕魯瑪卡、新鮮冷凍白果.....等等，也有新鮮水果和雞蛋。老闆常常到各市場觀察養生產品情報，因此有許多想得到想不到的商品。來一趟向上市場除了有各式新鮮食材、生活用品，也有老闆用心經營的養生小店。