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【黑蒜伯 - 天然發酵黑蒜頭】 剝開即食、料理百搭,滿599免運 🎉🎉

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黑蒜頭 ? 新品種嗎 ?

黑蒜頭是由生蒜頭經兩個月烘焙發酵熟成 (它不是新品種喔!),原料單純、無添加物,熟成後口感 Q軟,少了生大蒜的嗆辣味道,多了酸甜味。

黑蒜頭除了當零負擔的養生零嘴吃外,其甘甜的口味也很適合入菜。在歐洲,黑蒜頭是高級料理的調味食材

文章連結:什麼是黑蒜頭?聽說可以直接吃?
建議食用量 : 每日半顆 (約5瓣)

黑蒜頭Q軟酸甜不嗆辣

黑蒜 x 料理

酸甜口感,黑蒜頭很適合入菜做料理。除了黑蒜頭雞湯,在歐洲黑蒜常被用來當作高檔牛排的提味佐料。

為了更豐富地料理黑蒜頭,黑蒜伯開發了近二十道簡單的料理:黑蒜燉牛肉湯、黑蒜漢堡排、香煎鮭魚佐黑蒜、蔬食湯 ... 等等。

酸酸甜甜又QQ的口感,能為其他食材增添趣味,讓您吃得開心、吃得健康。

<更多食譜>

黑蒜頭可以做很多料理

黑蒜 x 營養價值

蒜頭對人體很好,但其嗆辣的元素對腸胃有刺激性。發酵成黑蒜頭後,除了保留了原本的好處,嗆辣味的去除對腸胃更友善,以下為 SGS 檢測的數據,以下每 30 公克 (約一球黑蒜頭) 含有:

  • 1400mg 膳食纖維
  • 1960mg BCAA 胺基酸
  • 4750mg 人體必須胺基酸


<更多資訊>

黑蒜頭剖面圖

實體販售地點

  • 人本有機世界 學士店 - 台中市北區學士路320號

    電話: 04-2235-3947

    介紹: 人本有機世界在台中是起步很早的有機店,秉持著食物是最好的醫藥的精神慢慢推廣好食材,在地經營十餘年,與客人像親人又如朋友。小店裡擠滿各地好物,常常有新鮮有趣的好產品快閃,其他如時令蔬果、五穀雜糧乾貨、沐浴用品等,五臟俱全,採買沒有壓力,歡迎大家有空經過進來探索有機天然好食物!


  • 人本有機世界 崇德店 - 台中市北屯區崇德二路二段7號 (馬岡豆花旁)

    電話: 04-22439195

    介紹: 人本有機世界崇德店是台中元老級的有機店,創立於1996年,在當時有機、無毒概念都還沒有被廣泛接受前,老闆便開始經營,用心挑選商品,直到今天依然深受忠實顧客信賴。


  • 向上市場 龍貓養生坊 - 台中向上市場華美街入口右邊第七間

    電話: 0933-144-129 / 0919-285-042

    介紹: 老闆在向上市場經營小店10餘年,小店裡販售各式養生乾貨及好油,有堅果、印加果油、印加果系列產品、有機認證薑黃、祕魯瑪卡、新鮮冷凍白果.....等等,也有新鮮水果和雞蛋。老闆常常到各市場觀察養生產品情報,因此有許多想得到想不到的商品。來一趟向上市場除了有各式新鮮食材、生活用品,也有老闆用心經營的養生小店。