酪梨黑蒜頭與玉米脆片

 

黑蒜酪梨莎莎醬

悶熱夏日來臨，就來跟大家分享清新爽口的佐醬：「酪梨黑蒜莎莎醬」，不僅開胃爽口又營養，甚至當作零食沾醬，都不用太擔心喔！

食材份量：4 人份 / 料理時間：15 分鐘

黑蒜酪梨莎莎醬準備食材：

食材 數量/單位
黑蒜伯黑蒜頭 5瓣
熟成酪梨 2顆
洋蔥 1/3顆
番茄 1/2顆
新鮮檸檬汁 1湯匙(15ml)
新鮮香菜 2湯匙
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粉 少許

註：

  1. 1湯匙=15ml
  2. 1茶匙=5ml

黑蒜酪梨莎莎醬作法：

  1. 黑蒜頭不需清洗，只需將黑蒜仁取出，其餘食材依個人習慣清洗。
  2. 番茄對切，取出籽，只留下邊邊的果肉，切丁。
  3. 黑蒜仁、洋蔥切丁。
  4. 香菜切細。
  5. 酪梨對切，取果肉。
  6. 將酪梨用湯匙壓成泥並和所有食材攪拌均勻，完成！

綿密的酪梨黑蒜醬配上爽口的洋蔥和番茄，單吃或搭配玉米餅都對味！

下一篇人氣食譜：田園黑蒜沙拉

♦ 黑蒜伯為【米其林等級粵菜餐廳】指定合作品牌，我們堅持手工篩選優良大蒜，黑蒜品質嚴格把關，皆經過二階段烘焙熟成。

準備好大顯身手嗎？
現在下單 599 免運

 

更多精選黑蒜食譜