4 人份 / 15 分鐘
 
食材 數量/單位
黑蒜伯黑蒜頭 5
熟成酪梨 2顆
洋蔥 1/3顆
番茄 1/2顆
新鮮檸檬汁 1湯匙(15ml)
新鮮香菜 2湯匙
1/2茶匙
黑胡椒粉 少許
 
註:
1湯匙=15ml
1茶匙=5ml
 
作法:
黑蒜頭不需清洗,只需將黑蒜仁取出,其餘食材依個人習慣清洗
 
1. 番茄對切,取出籽,只留下邊邊的果肉,切丁
 
2. 黑蒜仁、洋蔥切丁
 
3. 香菜切細
 
4. 酪梨對切,取果肉
 
5. 將酪梨用湯匙壓成泥並和所有食材攪拌均勻,完成!
 
綿密的酪梨黑蒜醬配上爽口的洋蔥和番茄,單吃或搭配玉米餅都對味!