4 人份 / 25 分鐘
| 食材 | 數量/單位 |
|---|---|
| 黑蒜伯黑蒜頭 | 半顆(約4瓣) |
| 豬或牛絞肉 | 四人份 |
| 黑木耳 | 依個人口味適量 |
| 紅蘿蔔 | 依個人口味適量 |
| 醬油 | 少許 |
作法：
黑蒜頭不需清洗，只需將黑蒜仁取出，其餘食材依個人習慣清洗
1. 將黑蒜頭、黑木耳、紅蘿蔔切小丁加入絞肉中
2. 用手均勻揉捏
3. 將揉均勻的絞肉分成8份，搓成球形
4. 放入瓷盤，加點醬油
5. 外鍋放1.5杯水，蒸熟即可上桌
食用前可切點蔥花，增加菜餚豐富度！
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