黑蒜蒸肉丸子

黑蒜蒸肉丸子

香噴噴、熱騰騰、點綴綠色蔬菜的肉丸子,光是香氣就增加了不少食慾。添加黑蒜頭後,更飽含滿滿的精華營養,絕對讓全家人一口接一口!

食材份量:4 人份 / 料理時間:50 分鐘

黑蒜蒸肉丸子準備食材:

食材 數量/單位
黑蒜伯黑蒜頭 半顆(約4瓣)
豬或牛絞肉 四人份
黑木耳 依個人口味適量
紅蘿蔔 依個人口味適量
醬油 少許

註:

  1. 1湯匙=15ml
  2. 1茶匙=5ml

黑蒜蒸肉丸子作法:

  1. 黑蒜頭不需清洗,只需將黑蒜仁取出,其餘食材依個人習慣清洗。
  2. 將黑蒜頭、黑木耳、紅蘿蔔切小丁加入絞肉中。
  3. 用手均勻揉捏。
  4. 將揉均勻的絞肉分成8份,搓成球形。
  5. 放入瓷盤,加點醬油。
  6. 外鍋放1.5杯水,蒸熟即可上桌。

食用前可切點蔥花,增加菜餚豐富度!

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