清新爽口的沙拉，搭配美味的黑蒜佐醬，低卡無負擔。這道「田園黑蒜沙拉」，含有豐富的胺基酸及微量礦物質，同時滿足健身與健康的需求！
田園黑蒜沙拉準備食材：
食材份量：4 人份 / 料理時間：15 分鐘
| 食材 | 數量/單位 |
|---|---|
| 黑蒜伯黑蒜頭 | 20瓣 |
| 綜合莎拉蔬菜 | 150克 |
| 小番茄 | 10顆 |
| 小黃瓜 | 1條 |
| 新鮮檸檬汁 | 1顆 |
| 烏醋 | 1/2杯 |
| 橄欖油 | 2湯匙 |
- 1湯匙=15ml
- 1茶匙=5ml
田園黑蒜沙拉烹調步驟：
- 將一半份量的黑蒜仁用叉子背面壓成泥。
- 番茄對切、小黃瓜切成適當大小。
- 將油、烏醋、檸檬汁、黑蒜泥攪拌均勻，倒入備好的綜合蔬菜，加入切好的番茄、小黃瓜，用夾子拌勻，盛盤。
- 最後將備妥的另一半份量的黑蒜仁撒在最上層，完成！
田園黑蒜沙拉特色：
多數人都會將生菜沙拉淋上各式加工醬汁，讓平淡的生菜提味。
黑蒜頭為天然發酵，無任何添加，酸酸甜甜的，取代醬料配在生菜沙拉上是很好的選擇。
不但符合健康低卡的條件，黑蒜所富有的BCAA胺基酸及微量元素礦物質，更是符合健身族群食用！
結語：
現代人愈來愈重視健康的生活，少油、少鹽、低卡的健康餐或水煮餐，漸漸地成為大家飲食的主要訴求，這道「田園黑蒜沙拉」就非常合適喔！
如果有補充熱量的需求，也可以再添加堅果、酪梨、香蕉來增加沙拉的豐富度，趕快來試試看吧！
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黑蒜伯為【米其林等級粵菜餐廳】指定合作品牌，我們堅持手工篩選優良大蒜，黑蒜品質嚴格把關，皆經過二階段烘焙熟成。
