田園黑蒜沙拉

4 人份 / 15 分鐘

食材 數量/單位
黑蒜伯黑蒜頭 20
綜合莎拉蔬菜 150克
小番茄 10顆
小黃瓜 1條
新鮮檸檬汁 1顆
烏醋 1/2杯
橄欖油 2湯匙

註:
1湯匙=15ml
1茶匙=5ml

 

作法:
黑蒜頭不需清洗,只需將黑蒜仁取出,其餘食材依個人習慣清洗
1. 將一半份量的黑蒜仁用叉子背面壓成泥
2. 番茄對切、小黃瓜切成適當大小
3. 將油、烏醋、檸檬汁、黑蒜泥攪拌均勻,倒入備好的綜合蔬菜,加入切好的番茄、小黃瓜,用夾子拌勻,盛盤
4. 最後將備妥的另一半份量的黑蒜仁撒在最上層,完成!
喜歡吃海鮮或肉食的話,也可在最上層放上喜愛的海鮮或肉類,營養健康!

 

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