3.維持消化系統機能

薑黃能提供胃部營養，促進腸胃蠕動並幫助腸道消化，具有很不錯的防護、舒緩功效。

適量補充能緩解吃太飽、腸胃不適等問題，對於維持腸胃消化道機能很有幫助喔！

然而不論是哪種健康食品，還是要避免「過量」攝取或空腹食用，以免造成反效果。

4.加強身體保護力

其實人體會感到不適，大部分都是因為身體啟動了保護機制。

薑黃中的薑黃素有助於調節身體機能、維持健康，可以有效加強我們身體防護力，很適合當作日常保健食品！

薑黃怎麼吃？3個方式吃得更健康

了解薑黃功效之後，想必大家一定很好奇薑黃要怎麼吃比較好，是要直接吃呢？還是要搭配飲食？

以下我們統整出3個薑黃的吃法給大家參考，用對的吃法才能吃得更健康！

1.直接食用

薑黃的吃法百百種，不少人會搭配開水直接食用，也有聽說胡椒中的胡椒鹼能提高薑黃素的吸收率。

然而有營養師說明，其實胡椒是降低薑黃素被身體排出，並不代表能有更高的吸收率喔！

由於薑黃素是屬於脂溶性的，搭配油脂一起食用的話，薑黃素會更容易被體內吸收，因此會比較建議大家搭配其他食物料理一起吃！

2.加入料理更美味

薑黃對調節身體機能以及增強體力都非常有效，但因為人體的吸收率低，因此不太建議直接食用。

如同上述所提及的，薑黃素搭配油脂食用，會更容易被體內吸收，不論是入菜、醃漬肉類，或是作為肉類的去腥劑都很適合！

最常見的薑黃料理非咖哩莫屬了，除了提香還能為咖哩增添色澤，對料理有興趣的朋友們，又多一個可以使用的香料食材啦！

3.搭配飲品提升風味

除了用吃的，薑黃也能加入飲品內用「喝的」！

印度大名鼎鼎的養生飲品「黃金拿鐵」，就是使用薑黃和牛奶一起沖泡。牛奶中有天然的油脂，能增加薑黃素的吸收效果，非常健康好喝呢！

或是在檸檬水中加入蜂蜜、薑黃粉跟冰塊，草本風味跟清新的蜂蜜或檸檬十分百搭，在炎熱的夏天喝非常涼爽舒適，同時又能維持身體健康喔！

而近幾年薑黃跟咖啡的組合更是深受許多人的喜愛，若家中有薑黃粉不妨今天就來試試看吧！

＜薑黃沖泡小撇步＞
由於薑黃不易在水中溶解，建議大家先用一些熱水將薑黃粉泡開後，再添進檸檬或蜂蜜水中，最後再加冰塊。還有還有，也可以將冰水換成氣泡水，檸檬薑黃氣泡飲非常沁涼，值得嘗試！

結論

看完了以上內容，相信大家對於薑黃功效、薑黃吃法已經有更多了解。

若想讓吃的東西更營養，添加薑黃可說是最好的選擇，加上薑黃本身帶有天然的草本香氣，美味宜人又健康，一定不能錯過喔！

好田家薑黃粉採用台東太麻里栽植的天然紅薑黃，薑黃素含量3290mg / 100g，天然乾燥研磨，無添加、無調味，嚴格控管品質，讓大家吃得安心又健康！

好想趕快試一試各種薑黃飲喔！